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#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 2014년부터 지속된 가맹점 상생 대학 입학 자녀 둔 가맹점주에 대학등록금 2,700만원 지원
국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 올해 대학 입학 한 자녀를 둔 가맹점주 54명에게 총 2,700만원의 장학금을 전달했다고 7일 밝혔다.교촌은 지난 2014년부터 ‘교촌가족 대학입학 장학금 제도’를 통해 매년 대학에 입학하는 가맹점주 자녀의 새로운 시작을 응원해 왔다. 올해는 총 54명의 가맹점주에게 1인당 50만원씩, 총 2,700만원의 장학금을 전하며 대학 등록금 마련에 힘을 보탰다.이번 장학금은 오랜 시간 교촌과 함께 브랜드를 성장시켜온 가맹점주의 노고에 대한 감사와 존중의 뜻을 담아 마련됐다. 교촌은 단순한 경제적 지원을 넘어, 자녀의 새로운 출발을 앞둔 가맹점 가족에게 실질적인 응원을 전하고, 가맹점과의 신뢰를 바탕으로 지속 가능한 상생을 꾸준히 실천해 나가고 있다.앞으로도 교촌은 앞으로도 핵심 가치인 ‘상생과 나눔’을 바탕으로, 가맹점과 함께하는 지속 가능한 동반 성장을 실현해 나갈 방침이다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “가맹점주분들은 교촌과 함께 브랜드를 만들어가는 든든한 파트너로, 이번 장학금이 자녀를 둔 점주님들께 따뜻하고 의미 있는 응원이 되었으면 한다”며, “앞으로도 지속 가능한 상생을 위해 가맹점과 함께할 수 있는 다양한 방안을 마련해 나가겠다”고 말했다.
2025.04.07
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
“창립 이래 첫 선, 교촌식 양념치킨의 탄생" 교촌치킨, ‘기본템’에도 강하다… 양념∙후라이드치킨 출시
<신메뉴 ▲교촌양념치킨 ▲교촌후라이드 >국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜는 신메뉴 ▲교촌양념치킨 ▲교촌후라이드을 출시하며 메뉴 경쟁력을 더욱 강화한다고 7일(금) 밝혔다. 교촌은 지난 30여년간 간장·레드·허니 등 3대 시그니처 소스를 앞세워 국내 치킨 시장을 선도해오고 있다. 지난해에는 교촌옥수수까지 추가로 선보이며 메뉴 라인업을 확장하는 등 ‘소스 장인’으로 자리잡았다.‘소스 장인’ 교촌은 ‘기본템’에도 강하다. 교촌이 새롭게 출시한 신메뉴 ▲교촌양념치킨은 바삭하게 튀긴 후라이드 치킨에 과일이 함유된 새콤달콤 특제 양념 소스를 더해 진한 감칠맛을 느낄 수 있다. 창립 이래 교촌이 첫 선보이는 제품 군으로, 양념치킨 마니아들의 뜨거운 반응을 얻을 것으로 기대된다. ▲교촌후라이드는 특제 튀김 반죽을 사용해 바삭하고 촉촉한 식감을 극대화했으며, 후라이드 특유의 담백하고 고소한 맛을 그대로 즐길 수 있다. ▲교촌후라이드양념반반은 후라이드의 바삭함과 양념의 감칠맛을 동시에 즐길 수 있어, 다양한 맛을 원하는 고객들에게 제격이다. 교촌은 남녀노소 누구나 친숙하게 즐길 수 있는 이번 신메뉴로 고객들의 다양한 입맛을 충족시킬 예정이다. 특히 제품군 확장을 통해 고객들의 메뉴 선택의 폭을 더욱 넓히고, 기존 메뉴와의 시너지를 더해 고객 만족도를 한층 높일 계획이다. 이와 함께, 교촌은 교촌만의 특제 튀김옷을 입혀 바삭한 식감을 살린 ▲후라이드싱글윙(6P)과 ▲교촌후라이드윙(16P) 2종을 추가로 출시했다. 특히 ▲교촌(간장)싱글윙 ▲레드싱글윙 ▲‘허니싱글윙’에 이어 ▲후라이드싱글윙까지 선보이며 더욱 다양해진 선택지로 완벽한 싱글시리즈를 완성시켰다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 "이번 신메뉴 ‘교촌양념치킨’은 교촌이 처음 선보이는 제품으로, 교촌의 소스 노하우가 담겨 맛있게 즐길 수 있을 것” 이라며 "앞으로도 교촌만의 차별화된 메뉴 개발을 통해 고객 만족도를 더욱 높이고, 시장을 이끌어 나갈 것”이라고 말했다.
2025.03.07
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 허니시리즈 탄생 15주년 기념 조각 별로 즐기는 ‘허니싱글윙’, ‘허니윙’ 2종 출시
<교촌치킨 ‘허니윙’>국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 허니시리즈 탄생 15주년을 맞아 신메뉴 ▲허니싱글윙(6P)과 ▲허니윙(16P) 2종을 출시하며 허니 마니아 사로잡기에 나섰다 4일 밝혔다.교촌의 시그니처 메뉴 중 하나인 허니시리즈가 올해로 출시 15주년을 맞이했다. 오랜 시간 고객들의 입맛을 사로잡으며 두터운 마니아 층을 확보하고 있다.이에 교촌은 오랜 시간 허니시리즈를 사랑해주신 고객들의 성원에 힘입어 신메뉴▲허니윙을 선보이고 여기에 추가로 ▲허니싱글윙까지 선보이며교촌 3대 시그니처 소스를 싱글윙에 모두 담아 완벽한 '싱글시리즈'를 완성시켰다.이번 신메뉴는 고객 선호도가 높은 윙과 봉 부위에 달콤 짭짤한 허니소스를 입힌 윙 메뉴들로, 오랜 시간 허니시리즈를 사랑해주신 허니 마니아들의 새로운 취향 저격 메뉴가 될 것으로 보인다.또한 조각 별로 구성된 것이 신메뉴의 큰 특징이다. 허니싱글윙은 6조각, 허니윙은 16조각으로 구성되어 고객이 원하는 양을 직접 고를 수 있도록 선택의 폭을 넓혔다. 더욱 다양해진 선택지로 고객 만족도는 더욱 높아질 것으로 예상된다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “15년 간 허니시리즈를 사랑해주신 고객 분들께 보답하기 위해 이번 신메뉴를 출시했다”며 “다양한 고객 취향을 반영한 차별화된 메뉴로 고객 만족도를 높일 수 있도록 더욱 노력할 것”이라고 밝혔다.
2025.03.04
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 디저트 문화의 주역 ‘노티드’와 손잡다 신메뉴 ‘교촌X노티드 츄러스’ 출시
<교촌치킨 ‘교촌X노티드 츄러스’>국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 국내 디저트 열풍의 주역인 ‘노티드(Knotted)’와 컬래버레이션 한 신메뉴 ‘교촌X노티드 츄러스’를 출시했다고 7일 밝혔다. 교촌은 치즈볼, 꽈배기, 떡볶이 등 치킨과 어울리는 다양한 사이드 메뉴를 꾸준히 출시하며 메뉴 선택의 폭을 넓혀왔다. 이번에는 ‘크림 맛집’, ‘크림 도넛’으로 유명한 프리미엄 디저트 카페 브랜드 노티드와의 협업을 통해 기존에 없었던 색다른 사이드 신메뉴를 선보인다. 새롭게 출시한 사이드 메뉴는 츄러스로, 주문 즉시 튀겨낸 츄러스(5개입)와 진하고 고소한 치즈 풍미가 돋보이는 ‘화이트크림소스’로 구성됐다. 한입에 먹기 좋은 크기의 스틱형 츄러스는 시나몬 슈가가 듬뿍 뿌려져 달콤하고 바삭한 식감을 자랑한다. 여기에 노티드의 시그니처인 ‘크림’을 담은 화이트크림소스가 더해져 깊고 부드러운 풍미를 느낄 수 있다. 츄러스는 전국 가맹점에서 만나볼 수 있고 한정 판매된다.패키지에는 1020세대의 감성을 자극하는 디자인 요소를 추가했다. 노티드의 마스코트인 ‘슈가베어’ 캐릭터가 ‘교촌X노티드 츄러스’를 맛보는 일러스트가 그려진 파스텔 톤의 디자인으로, 맛뿐만 아니라 시각적인 즐거움도 선사할 예정이다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “이번 노티드와의 협업을 통해 교촌치킨 사이드 메뉴에 신선함을 더하고, 젊은 고객층과의 소통을 더욱 강화하고자 한다”며, “앞으로도 다양한 브랜드와의 협업과 트렌드를 반영한 신메뉴로 고객들에게 새로운 맛의 즐거움을 지속적으로 선사할 계획”이라고 말했다.
2025.02.07
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 1인 맞춤형 메뉴 선보인다 신메뉴 ‘싱글시리즈’ 출시
<교촌치킨 ‘싱글시리즈 2종’, (왼쪽부터) ▲교촌싱글윙 ▲레드싱글윙>국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 1인 가구 및 혼밥·혼술을 즐기는 남녀노소 모두를 겨냥한 신메뉴 ‘싱글시리즈’를 출시했다고 16일 밝혔다.교촌이 새롭게 선보인 ‘싱글시리즈’는 교촌의 첫 소단위 메뉴로, 1인 가구 증가에 따른 외식 소비 트렌드 및 고객들의 다양한 니즈를 반영해 출시됐다. 혼자서도 부담없이 치킨을 즐길 수 있어 큰 인기를 끌 것으로 예상된다. 통통하고 쫄깃한 육질이 특징인 태국산 윙에 교촌의 시그니처 소스를 입힌 이번 신메뉴는 교촌의 시그니처 소스인 간장 소스로 맛을 낸 ▲교촌싱글윙과 국내산 청양 홍고추를 착즙해 깔끔한 매운맛이 일품인 ▲레드싱글윙 총 2종으로 구성됐다. 개인의 입맛과 취향에 맞춰 다양한 조합으로 즐길 수 있는 것이 특징이다. 가격은 7,900원이다.교촌은 신메뉴 출시를 기념해, 싱글시리즈와 수제 맥주를 조합한 ‘싱글라거팩’을 함께 선보인다. 싱글라거팩은 교촌의 수제맥주 브랜드 ‘문베어’의 정통 뮌헨식 수제맥주 ‘윈디힐 라거’와 싱글시리즈로 구성된 세트 메뉴다. 전국 매장에서 한정 수량으로 판매되며, 8,900원이라는 가격에 치킨과 맥주를 한번에 즐길 수 있다. 저온 숙성으로 은은한 호프향과 부드러운 목 넘김이 특징인 수제 맥주와 쫄깃한 육질의 치킨이 완벽하게 어우러져 한 끼 식사나 야식으로 안성맞춤이다.이와 더불어 오는 1월 22일(수)까지 교촌치킨앱을 통해 싱글시리즈를 첫 주문한 고객에게 50% 할인 혜택을 제공한다. 해당 할인은 싱글시리즈 1개 메뉴에 적용되며, 싱글라거팩도 포함된다. 할인 이벤트에 대한 자세한 내용은 교촌치킨 공식 홈페이지 및 앱을 통해 확인할 수 있다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “1인 가구와 소단위 소비 트렌드가 확산됨에 따라, 고객들이 혼자서도 부담 없이 교촌치킨을 즐길 수 있도록 다양한 선택지를 제공하고자 이번 신메뉴를 출시하게 됐다”며, “앞으로도 고객들이 최적의 조합으로 교촌의 맛을 경험할 수 있도록, 다양한 메뉴와 혜택을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
2025.01.16
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 30여년 소스 노하우로 중국 고객 사로잡았다 중국 항저우에 ‘청베이 완샹청점’ 신규 개점
<‘교촌치킨 청베이 완샹청점’>국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜는 중국 항저우 지역의 인기 쇼핑몰에 신규 매장을 개점했다고 28일(목) 밝혔다. ‘교촌치킨 청베이 완샹청(万象城)점’은 항저우에 개점한 네 번째 매장이다. 교촌은 지난해 12월 항저우에 1호점을 오픈한 이후 올해 5월, 6월, 11월 항저우에서만 3개 매장을 연달아 출점시키며 미식의 도시 항저우 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.교촌은 30여년 소스 노하우를 담은 시그니처 메뉴와 깔끔하고 세련된 인테리어가 추가 출점의 원동력으로 평가하고 있다. 새롭게 개점한 항저우 4호점 ‘청베이 완샹청점’은 항저우에서 한창 개발 중인 신도시 랜드마크 ‘완샹청(万象城)’ 쇼핑센터에 입점했다. 완샹청은 상하이, 충칭, 칭다오 등 중국 내 주요 도시에 진출한 유명 쇼핑몰로, 인기 음식점 및 패션 브랜드가 다수 입점해 있어 현지인은 물론 관광객들의 방문이 끊이지 않는 쇼핑 명소다. 중국 항저우는 아름다운 자연과 다양한 문화 유적이 공존해 지상 위의 천국이라 불리며 많은 여행객이 방문하는 도시다. 또한 유명 IT기업의 본사들도 위치해 있어 젊은 층의 유동인구가 많고 소비력이 강해 중국 대표 ‘경제도시’로 손꼽히고 있다.교촌에프앤비 관계자는 “항저우 내 지리적 위치, 현지 외식 트렌드 등을 반영해 심혈을 기울여 오픈한 매장”이라며 “앞으로 해외 전역에 교촌의 맛과 K-푸드 전파에 앞장서는 브랜드가 되기 위해 더욱 노력하겠다”고 말했다.
2024.11.28
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 맛과 정성을 ‘다담’았다 진심을 담은 프리미엄 한 끼 메뉴 ‘다담덮밥’ 출시
<교촌치킨 ‘다담덮밥 간장맛’>국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 맛과 정성을 ‘다담’은프리미엄 한 끼 메뉴인 ‘다담덮밥’을 출시했다고 7일(목) 밝혔다. 이번에 선보인 ‘다담덮밥’은 직화로 구운 닭다리살에 교촌만의 비법이 담긴 특제 소스를 발라 풍미 가득한 프리미엄 덮밥이다. 100% 국내산 순살 닭고기를 24시간 숙성해 부드러운 식감을 더욱 살렸으며 특제 소스가 닭고기 속까지 골고루 스며들어 깊은 맛을 자랑한다. ‘다담덮밥’은 고객들의 다양한 입맛과 취향을 고려해 ▲간장맛 ▲매운맛 총 2가지로 제공된다. 또한 덮밥의 풍미를 높여주는 교촌의 K1김치트러플 핫소스, 자색무도 함께 제공해 든든한 한 끼 식사로도 손색없다. 교촌은 다담덮밥을 더욱 푸짐하게 즐길 수 있는 ‘다담치밥 세트’도 함께 선보인다. 신메뉴인 ‘다담덮밥’과 쌀가루와 함께 튀겨 고소하고 바삭한 맛이 일품인 ‘살살후라이드 미니’, 음료로 구성된 세트 메뉴로, 정성 가득한 한 끼를 책임진다. 이번 출시된 메뉴들은 전국 교촌치킨 가맹점에서 만날 수 있다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “이번 신메뉴를 통해 고객에게 차별화된 미식 경험을 선사하고, 소비자 만족도를 한층 높일 계획”이라며 “앞으로 프리미엄 한식 시장을 선도하는 브랜드로 입지를 더욱 강화할 방침이다”라고 말했다.
2024.11.07
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 대만 타이중에 첫 로드샵 매장 오픈
<교촌치킨 대만 5호점 ‘교촌치킨 타이중점’>국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 대만 타이중에 첫 로드샵 매장을 오픈했다고 15일 밝혔다. 이번 매장 개점으로 교촌치킨은 대만에 다섯 번째 매장을 열게 됐다.이번에 문을 연 ‘교촌치킨 타이중점’은 교촌의 대만 5호점으로, 쇼핑과 야시장 먹거리로 유명한 대만 중부 타이중시에 위치하고 있다. 타이중의 대표 관광 명소인 중화 야시장과 국립 타이중 교육대학교 인근에 자리잡아, 현지인과 관광객이 즐겨 찾는 주요 상권으로 알려져 있다.특히, ‘교촌치킨 타이중점’은 교촌이 대만 시장 진출 1년여 만에 선보이는 첫 번째 로드샵 매장이다. 앞서 교촌은 지난해 8월 신베이시 핵심 상권에 1호점을 개점한 이래로, 타이페이101(2호점), 타이페이 신콩 미츠코시 백화점(3호점), 타이난 미츠코시 백화점(4호점)에 연이어 매장을 오픈하며 현지 소비자 공략에 적극 나섰다. 교촌은 로드샵 매장인 ‘교촌치킨 타이중점’을 통해 대만 소비자와의 접점을 넓혀 나갈 계획이다. 시장 특성에 맞춘 현지화 전략으로 전 연령층이 즐길 수 있는 교촌의 맛을 선보이며 K-치킨의 매력을 알리는 데 집중한다. 또한, 글로벌 식문화의 중심 기업으로서 프리미엄 한식의 세계화에도 힘쓸 방침이다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “대만 타이중의 다양한 소비자층을 고려하여, 남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 교촌의 대표 메뉴를 선보여 현지 고객들에게 특별한 경험을 제공할 예정이다”며, “앞으로도 교촌의 브랜드 철학인 ‘진심경영’을 바탕으로 고객들과 더욱 깊이 소통하며, K-치킨의 세계화에 주도하겠다”고 말했다.
2024.10.15
#가맹점 #행사 #브랜드
[교촌치킨_보도자료] 교촌치킨, 레드디핑소스•백일장•보물찾기까지… ‘교촌옥수수’ 고객 이벤트 열전
<‘교촌옥수로맵게’ 이벤트>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 새롭게 선보인 신메뉴 ‘교촌옥수수’를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 특별한 고객 이벤트를 전개한다고 20일 밝혔다. 이번 이벤트는 신메뉴 ‘교촌옥수수’를 사랑해 주시는 고객들에게 깊은 감사의 마음을 전하고자 기획된 것으로, 고객들이 ‘교촌옥수수’를 더욱 새롭게 즐길 수 있도록 풍성한 혜택과 경품을 제공한다. 교촌은 먼저 달콤고소한 치킨 ‘교촌옥수수’에 독보적인 매운맛의 ‘레드디핑소스’를 더해 달고맵(달콤∙고소∙매콤) 조합으로 즐길 수 있는 ‘교촌옥수로맵게’ 이벤트를 마련했다. ‘레드디핑소스’ 증정 이벤트를 통해 8월 21일(수)부터 9월 18일(수)까지 교촌치킨 전국 가맹점에서 ‘교촌옥수수’ 단품 메뉴(▲교촌옥수수 오리지날 ▲교촌옥수수 순살 ▲교촌옥수수 통안심)를 구매한 고객 전원에게 교촌옥수수를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 ‘레드디핑소스’ 1개를 무료로 제공한다.‘N행시 백일장’도 준비됐다. 8월 21일(수)부터 9월 18일(수)까지 ▲옥수로맵게 ▲옥수수레드 ▲교촌옥수수 ▲레드소스 네 가지의 제시어 중 하나를 선택해 N행시를 작성하고 ‘교촌옥수로맵게’ 이벤트 포스터와 필수 해시태그를 게시한 후 구글폼으로 제출하면 된다. 제출된 N행시 중 메뉴와의 연관성, 재미, 독창성 등을 바탕으로 총 100명을 선정한다. ▲1등에게는 교촌옥수수오리지날 상품권 10매(1명) ▲2등에게는 교촌옥수수오리지날 상품권 5매(3명) ▲3등은 교촌옥수수오리지날 상품권 3매(5명) ▲장려상 수상자에게는 교촌옥수수오리지날 상품권 1매(91명)를 증정한다. 이 뿐만이 아니다. 교촌은 고객들에게 신선한 재미를 전하기 위해 교촌치킨 매장에 숨겨진 ‘교촌옥수수’ 스티커를 찾는 ‘황금 옥수수를 잡아라’ 이벤트도 마련했다. 4주 간 400개의 교촌치킨 매장에서 이벤트가 펼쳐질 예정이다. 8월 22일(목)부터 9월 12일(목)까지 매주 목요일 오후 5시에 교촌치킨 공식 인스타그램에 스티커가 숨겨진 지역이 공지된다. 해당 지역 내 교촌치킨 매장에서 부착된 스티커를 발견한 고객은 개인 인스타그램 계정에 인증하면 된다. 가장 먼저 인증한 고객에게는 ‘교촌옥수수 오리지날 모바일 상품권 1매’를 증정한다. 자세한 이벤트 참여 방법은 교촌치킨앱 및 교촌치킨 공식 홈페이지 이벤트 게시판에서 확인 가능하다.교촌에프앤비 관계자는 "이번 이벤트는 교촌의 새로운 시그니처 메뉴 ‘교촌옥수수’에 큰 사랑을 주신 고객들에게 진심으로 보답하고, 더 많은 고객이 ‘교촌옥수수’의 매력을 즐길 수 있도록 준비했다”라며, “앞으로도 고객들과 소통하고 즐거움을 나눌 수 있는 다양한 이벤트를 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
2024.08.20
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교촌치킨, ‘캐나다 벤쿠버’에 첫 매장 개점 “간장•레드•허니” 교촌 3대 대표 메뉴로 북미시장 공략 박차
[교촌치킨 캐나다 1호점] 국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜는 캐나다 벤쿠버에 첫 매장을 열고 북미 시장 진출에 박차를 가한다고 30일 밝혔다. 캐나다 서부 밴쿠버에 문을 연 ‘교촌치킨 캐나다 1호점’은 벤쿠버 다운타운 랍슨(Robson)거리에 자리 잡았다. 이 곳에는 유명 관광지 및 다양한 식당, 카페 등이 즐비해 현지인들은 물론, 벤쿠버를 방문한 세계 각국 관광객들이 필수 코스로 방문하는 곳이다. 교촌은 매장의 지리적 위치를 활용해 교촌의 3대 메뉴인 교촌(간장)시리즈, 레드시리즈, 허니시리즈를 필두로 현지 고객들의 입맛을 사로 잡을 예정이다. 더불어 이 곳 벤쿠버에 한국 대표 K-치킨의 맛을 전파해 나가며 북미 시장 진출에 더욱 박차를 가할 방침이다. 지난해 교촌의 미국법인 ‘교촌USA’는 외식업, 도소매업, 부동산업 등 캐나다 현지에서 다양한 사업을 영위하고 있는 ‘미래F&B홀딩스’와 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 맺고 캐나다 시장 진출을 알린 바 있다. 교촌에프앤비 관계자는 "대표적인 다문화 국가로 꼽히는 벤쿠버인 만큼 많은 고객들이 교촌의 맛을 경험할 수 있도록 오랜 기간 캐나다 상권 파악 및 최적의 위치 선점에 공들였다”며 “앞으로 해외 시장에 적극 진출하여 해외 전역에 교촌의 맛을 알리는 등 ‘세계인의 맛을 디자인하는 글로벌 식품라이프스타일 기업’으로의 도약에 힘쓸 것”이라고 말했다. 한편, 교촌은 제2도약이라는 비전 달성을 위해 ‘글로벌(Global)’을 핵심 키워드로 삼고 해외 사업 확장에 집중하고 있다. 북미 지역에는 총 4개 매장(미국 로스엔젤레스 3개, 하와이 1개)을 운영 중이며, 현재 해외 매장 수는 총 75개(미국, 중국, 캐나다, 말레이시아, 인도네시아, 대만, UAE)다.
2024.07.30
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 2년 만에 신메뉴 ’교촌옥수수’ 출시
[사진설명] 윤진호 교촌에프앤비 국내사업지원부문장(사장)이 18일 경기도 성남시 교촌그룹 판교신사옥에서 교촌치킨의 신메뉴 ‘교촌옥수수’를 소개하고 있다. (사진제공: 교촌에프앤비)교촌치킨이 2년 만에 신메뉴를 발표했다. Z세대 젊은 고객들을 겨냥한 이번 신메뉴는 ‘옥수수’를 활용한 달콤고소한 치킨이다. 떡볶이와 곁들여 ‘달·고·맵(달콤+고소+매콤)’ 조합으로 즐길 수 있는 세트메뉴도 함께 선보인다.국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜는 18일 경기도 성남시 교촌그룹 판교신사옥에서 기자간담회를 열고 신메뉴 ‘교촌옥수수’를 출시, 이날부터 판매를 시작한다고 밝혔다.◇‘진짜 옥수수’로 만들어 달콤한 옥수수 풍미가 일품교촌이 2년 만에 선보이는 신메뉴 ‘교촌옥수수’는 100년 기업으로의 도약을 위한 판교 새 시대 개막 이후 첫 작품으로, 달콤한 옥수수의 진한 풍미가 특징인 치킨이다.특히 그 동안 교촌치킨을 즐겨찾던 기성 마니아층 뿐만 아니라 ‘Z세대’ 고객을 공략해 모든 세대가 즐겨찾는 국민 치킨 브랜드로의 입지를 강화하기 위해 내놓은 야심찬 신메뉴다.신메뉴 ‘교촌옥수수’는 아카시아꿀과 옥수수, 무염버터로 완성한 특제소스로 옥수수의 진한 단맛을 구현했다. 무엇보다 ‘교촌옥수수’는 시즈닝이 아닌 진짜 옥수수로 만든 ‘리얼 옥수수 플레이크’를 치킨 표면에 버무려 달콤하면서도 바삭한 특유의 식감을 최대한 살려냈다. 이런 맛을 구현하기 위해 먼저 튀겨낸 치킨에 소스를 한번 버무리고, 옥수수 플레이크로 또 한번 버무리는 등 총 2번의 텀블링 과정을 거쳐 치킨에 소스를 입혔다.교촌치킨은 1991년 창립 이래 지난 33년간 ▲국내산 통마늘과 발효간장, 청양 홍고추, 아카시아 벌꿀 등 정직한 재료를 사용하고 ▲24시간 냉장 숙성, 2번의 튀김, 치킨 조각 한면마다 3번의 붓질을 통한 소스 도포 등 진심이 담긴 재료와 조리방식을 바탕으로 고객들에게 특별한 치킨을 선보이고 있다.특히 국내산 통마늘과 발효간장을 베이스로 짭조름한 맛의 ‘교촌시리즈’와 국내산 청양 홍고추를 착즙해 맛있게 매운 맛을 낸 ‘레드시리즈’, 국내산 아카시아 벌꿀을 사용해 단짠의 정수를 보여주는 ‘허니시리즈’ 등 오늘의 교촌을 만든 시그니처 메뉴는 30~40대 고객들에게 가장 선호도가 높은 브랜드로의 입지를 공고히 하는 데 기여했다.그리고 교촌은 젊은 ‘Z세대’를 비롯해 모든 세대를 아우를 수 있고, 교촌의 미래를 이끌 신메뉴 출시를 위해 많은 노력을 기울였다.그 결과, 젊은 세대를 비롯한 남녀노소 누구나 호불호 없이 좋아하는 식재료인 옥수수를 활용한 새로운 메뉴 ‘교촌옥수수’를 탄생시켰다.◇신메뉴 개발 1년간 4330마리 조리…’닭 한마리 중 4%’ 통안심 부분육도 선봬실제 교촌은 이번 신메뉴 개발을 위해 지난해 7월부터 1년 간의 준비과정을 거쳐 ‘교촌옥수수’를 탄생시켰다. 지금의 맛과 레시피 개발을 위해 지난 1년간 조리한 닭만 총 4330마리에 달했다. 뿐만 아니라 이태원 교촌필방 매장에서도 선보이며 고객들의 피드백을 꾸준히 수집했고, 1년간 총 7회에 걸친 소비자조사 과정을 거치며 대중들의 입맛을 확인했다.‘교촌옥수수’는 단순히 소스에만 공을 들이지 않고, 메뉴 구성에도 차별화를 뒀다.교촌옥수수는 ▲한마리 모든 부위를 즐길 수 있는 ‘교촌옥수수 오리지날’(2만원) ▲자르지 않은 통안심살로만 만든 ‘교촌옥수수 통안심’(2만3000원) ▲닭다리살로만 만든 ‘교촌옥수수 순살’(2만3000원) 등 3가지 메뉴로 선보인다. 이 중 ‘통안심’ 메뉴는 자르지 않은 100% 통안심살로만 선보이는 새로운 구성의 순살 부분육 메뉴다.통안심은 닭 한마리(13호 기준)에서 단 4%(55~60g)만 나와 제품 한 개를 위해 9~10마리의 닭이 필요할 정도의 특수 부위인데, ‘교촌옥수수 통안심’은 이 자르지 않은 통안심살을 사용해 육즙이 빠져나가지 않아 끝까지 유지되는 촉촉함과 담백함이 특징이다.1997년 ‘윙’, 2004년 ‘콤보(다리+날개)’ 메뉴를 선보이며 국내 치킨업계에서 부분육 메뉴를 선도해온 교촌은 이번 ‘교촌옥수수’ 출시를 통해 100% ‘통안심’ 메뉴를 선보이며 부분육 메뉴의 신기원을 이룰 계획이다.◇떡볶이와 ‘찍먹’ 조합…세트 메뉴도 구성아울러 교촌은 달콤고소한 ‘교촌옥수수’를 매콤한 떡볶이에 찍어먹는 ‘달·고·맵’ 조합으로 즐길 수 있는 ‘떡볶이 세트’ 메뉴로도 함께 선보인다.‘교촌옥수수’와 함께 기존 인기 사이드메뉴인 ‘국물맵떡’을 치킨과 함께 즐길 수 있도록 소용량 구성으로 마련했으며, 교촌의 새로운 인기 사이드 메뉴 ‘블랙시크릿팝콘’을 함께 제공한다.떡볶이 세트 역시 부분육 구성에 따라 ▲교촌옥수수 오리지날+국물맵떡+블랙시크릿팝콘(2만4000원) ▲교촌옥수수 통안심+국물맵떡+블랙시크릿팝콘(2만7000원) ▲교촌옥수수 순살+국물맵떡+블랙시크릿팝콘(2만7000원) 등 3종으로 선보인다. 개별 구매 대비 최대 3500원 저렴하게 즐길 수 있는 가성비 높은 가격으로 판매한다.‘교촌옥수수’는 정식 출시에 앞서 대학생과 고객, 가맹점주 등을 통해 사전 조사한 기호도 테스트에서도 높은 선호도를 나타내며 이른바 ‘대박’ 조짐을 보이고 있다.경희대학교 조리학과 학생들을 대상으로 진행한 사전 기호도 조사에서는 “진한 옥수수 맛과 은은한 후추향이 매력적”, “’단짠’ 밸런스가 좋아서 젊은 층에게 인기가 많을 것으로 예상된다”는 평가를 받았다.이달 초 대구에서 진행된 ‘대구치맥페스티벌’에서 사전판매를 통해 ‘교촌옥수수’를 맛본 대구 시민들 역시 “부드러운 속살과 바삭한 식감에 옥수수향이 가득해 남녀노소 모두 좋아할 맛”, “식감 좋은 통안심과 매콤한 떡볶이의 궁합이 대박” 등의 긍정적인 소감이 주를 이뤘다.신메뉴 조리 교육을 마친 교촌치킨 가맹점주들에게도 “옥수수 플레이크가 듬뿍 뿌려져 보기도 좋고 맛도 좋다”며 큰 호평을 받았다.교촌은 ▲자사앱을 통한 시식쿠폰 제공, 카카오톡 선물하기 등 디지털 프로모션 ▲전국 주요 거점에서 시식차량을 활용한 시식행사와 대규모 체험단 리뷰 이벤트, 전국 대학생 동아리 모임 시식 등을 통해 적극적인 홍보 및 마케팅 활등을 통해 ‘교촌옥수수’ 알리기에 나설 계획이다.◇추가 신메뉴 ‘다담덮밥’ 2종, 연내 출시교촌치킨은 ‘교촌옥수수’ 출시 이후 또 하나의 신메뉴 ‘다담덮밥’을 연내 출시할 예정이다.특제 소스에 24시간 숙성한 닭다리살을 직화로 구워내 정성과 맛을 다 담은 프리미엄 덮밥 메뉴로 간장맛과 매운맛 등 2종으로 선보인다.국내산 닭고기와 구운 김, 밥, 소스의 맛있는 조화의 덮밥을 직화로만 낼 수 있는 진짜 불향을 입혀낸 식사메뉴로 든든한 한끼를 해결할 수 있는 덮밥이다.윤진호 교촌에프앤비 국내사업지원부문장(사장)은 “오늘 선보인 ‘교촌옥수수’는 100년 기업을 향한 교촌의 미래를 이끌 신메뉴로 Z세대를 포함한 전 세대 고객의 입맛을 겨냥한 야심찬 작품”이라며 “제대로 된 옥수수치킨으로 고객들께 교촌의 진심을 전할 것”이라고 밝혔다.
2024.07.18
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교촌치킨, 고품질 수제맥주로 치맥 문화 저변 확대한다... 문베어브루잉 수제맥주 라인업 확장
<문베어브루잉 수제맥주 4종(왼쪽부터 윈디힐 라거, 여름밤 IPA, 문댄스 골든에일, 짙은밤 페일에일)>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜의 수제맥주 브랜드 ‘문베어브루잉’이 수제맥주 라인업을 확장하고 수제맥주 브랜드로의 입지를 한층 강화한다고 11일 밝혔다.교촌은 맥주시장 입지 강화와 전문 수제맥주 브랜드로의 도약을 위해 고객들이 주로 선호하는 라거, 에일 등으로 구성된 트레디셔널 라인(Traditional Line) 4종과 화이트와인 스타일 등 독특한 맥주로 구성된 스페셜 라인(Specialty Line) 2종으로 새롭게 구축했다. 트레디셔널 라인(Traditional Line)은 ▲윈디힐 라거, ▲짙은밤 페일에일, ▲문댄스 골든에일, ▲여름밤 IPA 4종이다. '윈디힐 라거'는 저온 숙성을 통한 은은한 호프향과 부드러운 목 넘김이 특징인 정통 뮌헨 스타일의 라거 맥주로, 치킨, 소시지 등과 잘 어울린다. 또한 '짙은밤 페일에일'은 꽃향과 과일향이 조화롭게 풍미를 이루는 맥주로, 2023년 국제 맥주 대회(KIBA) 페일에일 부문에서 압도적인 지지로 금메달을 수상한 이력이 있다. ‘문댄스 골든에일’은 몰트의 달콤한 향과 청량함이 조화를 이뤄 가볍고 시원하게 즐길 수 있는 것이 특징이며, ‘여름밤 IPA’는 열대과일의 폭발적인 진한 향으로 느낄 수 있는 맥주로, 홉 고유의 씁쓸함과 몰트의 은은한 단맛이 매력적이다.스페셜 라인(Specialty Line)인 ‘소빈블랑 IPA’는 뉴질랜드산 스페셜 홉인 ‘넬슨소빈’을 사용해 화이트 와인을 연상할 만큼 농익은 열대과일의 향을 자아낸다. ‘모스카토스위트에일’은 에일 맥주에 100% 모스카토 포도 원액을 블렌딩해 청포도의 향을 듬뿍 담은 달콤한 스파클링 맥주다.교촌은 디자인 측면에서도 리뉴얼을 진행해 차별화를 더했다. 재미와 개성을 추구하는 MZ세대 공략을 위해 자연의 몽환적이고 감성적인 이미지를 디자인과 제품 이름에 녹였다. 여기에 문베어 캐릭터를 전면에 내세워 기존에 없던 차별화된 디자인을 만들어냈다. 이번 리뉴얼 출시를 기념해 8월 말까지 교촌치킨 가맹점에서 ‘여름밤 IPA’와 ‘짙은밤 페일에일’로 구성된 ‘밤밤’ 시리즈와 ‘윈디힐 라거’, ‘문댄스 골든에일’로 구성된 ‘윈디문’ 시리즈를 묶음 한정 판매한다. 교촌에프앤비㈜ 관계자는 “이번 리뉴얼은 전문적인 수제맥주 브랜드 명성에 걸맞게 고객들에게 차별화된 맛과 품질을 제공하기 위해 진행됐으며 교촌치킨 전국 가맹점에서 대대적으로 선보일 방침”이라며, "앞으로 새롭게 선보인 제품 라인업을 통해 향후 유통 채널 확장에도 힘쓰며 치맥 문화 저변을 넓히는 데 앞장설 계획”이라고 밝혔다.
2024.07.11